Le mense scolastiche sostituiranno il pangasio con il pesce azzurro. Il motivo?...

Le mense scolastiche sostituiranno il pangasio con il pesce azzurro. Il motivo? Troppo nocivo

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Le mense scolastiche sostituiranno il pangasio con il pesce azzurro.

Questa sostituzione avverrà in maniera graduale e sarà accompagnata da un’importante informazione alle famiglie sull’educazione alimentare nel saper scegliere il miglior pesce locale.

Il pangasio, infatti, è un pesce che cresce in modo particolarmente veloce e quindi ha un prezzo di mercato bassissimo. Molti ristoratori lo scelgono per questo motivo.

mense scolastiche

Dopo le Marche, anche l’Emilia Romagna ha approvato questa sostituzione. Nello loro mense si servono e si serviranno triglie, alici e gallinelle al posto del pangasio considerato particolarmente inquinato e quindi nocivo.

Questa scelta avrà un duplice obiettivo:  sostegno economico all’attività ittica locale e  pesce di qualità per i bambini.

 

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